旧街场白咖啡闻名于全马，Old Town 连锁店开了一间又一间，并且走入新加坡、中国、印尼，三合一白咖啡饮料也分销至十几个国家。怡保旧街场的白咖啡流传已久，每一间咖啡店面都有自己的祖传秘方，大家都安份的守着传统的生意。
南香茶餐室 Old Town White Coffee
怡保旧街场的南香咖啡店，1948年营业迄今。到了第三代继承人吴文清，兴起把祖传咖啡大力推广的念头，1994年就开始创业，创立出Old Town 白咖啡私人有限公司。Old Town 经历了多次的改良，迎合时代及人们的需求，于1999年推出了Old Town White Coffee，是三合一白咖啡的首个咖啡生产商。今天，Old Town 已是马來西亚最大的三合一速溶白咖啡生产商。
站在怡保旧街场 Persiaran Bijih Timah 街口，闻到了飘散在空气中的咖啡香，举目一看，新源隆、新源丰、新源峰、南香四间茶室人气都很兴旺，不相上下，究竟要去那一间吃早餐？只好问一问当地市 民，当地人多推荐新源隆茶室，于是便走进新源隆茶室。
新源隆茶室
新源隆茶室据说在英国殖民地时代便开始营业至今，旧街场的白咖啡闻名于世，新源隆更是旧街场白咖啡店中的老字号。白咖啡有別于传统的黑咖啡，其分別并不在 于咖啡豆的颜色。据说来自中国海南岛的先辈们，将传统苦澀带酸的英式咖啡改良至适合华人口感的南洋风味。白咖啡未添加任何人工添加剂或焦糖，经低温烘培 （烤制）而成，将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低，保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味。
1952年，从中国来的老阿嬷在这条戏院街上摆档，售卖源自广东汕头潮州风味的豆腐花与豆浆水，至今已传承至第三代。当年的戏院街戏院林立，夜市人潮不少，阿嬷的豆腐花与豆浆就早已十分受欢迎。
如今他们还沿用古老秘方，保持传统的大锅人手煮制豆浆、豆花。老板坚持采用优质及上等的黄豆，黄豆是从加拿大和美国入口；豆腐花方面则加入可食用石膏粉，也是由中国入口加工制成。
菜鸡是怡保出名的美食，来这里一定要品尝一下。将白斩鸡和豆芽菜分别上碟，一碟鸡和一碟芽菜，是十分普通的食物，为什么偏偏怡保芽菜鸡就闻名于全马？
芽菜鸡
据说山城怡保水质优美，养出来的鸡，肉质顺滑味美；种出来的芽菜，咬在口中壮实清爽；用怡保的水制作的沙河粉也极Q滑嫰。
