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由于 Khao Jam Mea Thong 的青叶饭享誉盛名，大家往往会忽略了另一道传统保健美食 "Khao Tum" ，马來语称为"Nasi Air" ，中文应该叫作"汤饭"。
Nasi Air 流行于吉兰丹及登嘉楼，大概还是受到了泰裔饮食文化的影响。由于 Nasi Air 长得很太像粥 Bubur 了，所以许多人误以为它就是粥，甚至有些餐厅也煮粥当作 Nasi Air 來售卖。
依据传统的烹煮程序，Nasi Air 的饭与汤水必须分开烹煮好，要吃时才加汤再加上配料、醤料；不像 Bubur 粥是米及其他食材一锅煮熟。
所以 Nasi Air 备制可以分成三部份。
首先是饭的部份。最普通的是煮饭时加多一点水，把饭煮成软绵绵浓稠状即可。讲究一点的话加上香茅、姜片、香料的叶子，也煮米成浓稠状。要求再高的可以先煮一锅肉骨高汤，取汤汁把米煮浓稠状。
汤的部份，普通的汤话用红蔥、蒜米、老姜等加盐或鱼露煮成。讲究的话加多几种香料及肉骨头熬煮成高汤。
配料部份基本的是江鱼仔、青蔥、蔥油脆等，再丰富一点可以加上鸡肉、牛肉、咸蛋等。一般会加上一点辣醤或酸柑等。
Khao Jam Mea Thong 这里的 Nasi Air 简单而清淡，也没有放辣醤，容易消化，绝对是健脾益胃的保健美食。生病惡寒发热时，吃上一碗暖胃解表的 Nasi Air，让身体出一出汗，小病大概便能不药而癒。
附: Khao Jam Mea Thong 还有其他很赞的泰式美食。
Som Tam 涼拌青木瓜絲泰式沙拉，酸甜微辣，清爽开胃
Khao Jam Mea Thong 的烧烤也不错，烤鸡翅及烤肉扒都很可口。
Khao Jam Mea Thong
Lot 195, Kampung Terbok, 16200 Tumpat , Kelantan.
N 6.18491∘E 102.16669∘
Khao Jam Mea Thong
Lot 195, Kampung Terbok, 16200 Tumpat , Kelantan.
N 6.18491∘E 102.16669∘
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