风城浪子悠游天涯

      一种情绪一直在心中打转，想起几年前的春天去了北京一趟，十分怀念某一些感觉。春天，原本已是温暖的天，突然便下了场大雪，一下子把灰头土脸的北京城，点缀得雪白亮丽。天气一下子冷冽起来，对长年生长在赤道线上的阳光青年，是梦幻式白色天堂的体验。

       一直对北京的胡同有着某种程度的眷恋。除了视觉、听觉上感觉到怀旧又写实的文化韵味，嗅觉和味蕾也沉醉在充满生活气息的滋味。在城市的发展当中，据说很多具有特色的胡同消失在钢筋丛林中，想到这里，便特别想念那天清晨不经意品尝到的酸溜溜的滋味。

        这是胡同里一对老伴经营的小吃店，用薄木板随意拼凑的小木屋。感觉这里像他们的窝，他们在里头做买卖，似乎只有上午营业，似乎五脏具全的小小家庭。我们住在附近的旅舍，早上进进出出总会看见老人的小店。其实我们早就对那个瓦缶感兴趣，不知道那缶子里卖的是什么，但附近的居民都喜欢买呢。忍不住好奇心，我们买了一缶来试一试，老人说那是他自己做的。

 

       打开覆盖在瓦缶上的纸，一股酸溜溜的滋味扑鼻而来。缶子里头是奶黄色的一层奶皮，吸管戳破那一层皮之后，便是浓浓的蜜汁酸奶了。未曾尝过如此美味的酸奶，膏汁状的酸奶，浓浓的乡土味，发酵过令人微醉的滋味，不是“蒙牛”、“三鹿”可以替代的。我们尝过之后，立马又再多买两缶，老人家说，这些都是限量做的，每天上午都会卖完。

      喜欢上酸奶，便是从北京的老胡同开始。而这种思念的滋味，经过了两年多的发酵，更是浓得化不开的强烈。